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曹妃甸食用供应无水硫酸钠技术

2021-03-10
曹妃甸食用供应无水硫酸钠技术

食用供应无水硫酸钠性质:白色或微黄色结晶粉末。相对密度1.4。溶于水(20℃时为54g/100ml水;100℃时为81.7g/100ml水),水溶液呈酸性。溶于甘油,微溶于乙醇。受潮易分解,露置空气中易氧化成硫酸钠。与强酸接触放出二氧化硫而生成相应的盐类。加热到150℃分解。用途:用作漂白剂, 媒染剂, 还原剂, 橡胶凝固剂, 也用于有机合成, 制药及香料等。包装储运:用内衬聚乙烯塑料袋的塑料编织袋包装,每袋净重25kg或50kg。 应贮存于阴凉、干燥的库房中。包装密封,应防空气氧化。注意防潮。运输时应防雨淋和日光曝晒。严禁与酸类、氧化剂和有害有毒物质共贮混运。食用供应无水硫酸钠技术不宜久贮。装卸时要轻拿轻放、防止包装破裂。 失火时,可用水和各种灭火器扑救。

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目前在我国浅色蔬菜的加工和保鲜过程中,如蘑菇、莲藕、马蹄、白芦笋、山药等产品中。多使用食用供应无水硫酸钠溶液进行护色,当然各厂工艺有些出入,如在蘑菇罐头的加工过程中,对新鲜的蘑菇原料运至加工厂的过程中就有采用湿菇湿运的,也有采用湿菇干运的。一般在产地收购时,将鲜蘑菇及时用含曹妃甸供应无水硫酸钠0.03%的水溶液浸泡2次,每次1~2分钟,然后浸泡在加盖的木桶中运回工厂,再用0.07~0.1%枸橼酸预煮5.7分钟,这样处理后的蘑菇色泽和风味俱佳。经过护色后的原料加工成的蘑菇罐头色泽及风味均好,而且进过预煮、漂洗后成品中二氧化硫的残留量不会超过10g/kg。

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曹妃甸食用供应无水硫酸钠作为食品添加剂的使用范围,包括饼干,但不包括拉面。因此,超范围使用永利官网的拉面,属于《食品安全法》第二十八条第(一)项禁止生产经营的“添加食品添加剂以外的化学物质和其他可能危害人体健康物质的食品”;超限量使用永利官网的饼干,属于《产品质量法》第十三条禁止生产销售的“不符合保障人体健康的国家标准的产品”。工商部门应当依照《食品安全法》第八十五条第(一)项,对李某经销超范围使用永利官网的拉面的行为,进行查处;依照《产品质量法》第四十九条,对李某经销超限量使用食用供应无水硫酸钠技术的饼干的行为,进行查处。食品添加剂应当在技术上确有必要且经过风险评估证明安全可靠,方可列入允许使用的范围;生产食品时,应当依照食品安全标准或卫生部公告中有关食品添加剂的品种、使用范围、用量的规定,使用食品添加剂。

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